Mina senaste loppisfynd!

Jag tröttnar aldrig på att gå på loppisar. ^_^ 

Det här är mina senaste fynd, ugnsformen står i skrivande stund i ugnen med en blivande sockerkaka i. 

En hel vecka av sötsaker!

Har bakat och ätit så mycket sött och gott denna vecka. Men så skall det väl vara då man fyller år :)

Har bakat min klassiska cheesecake, morotstårta och mammas gräddtårta. Massor av gott! 

Så här såg de ut :)

Alla hjärtans dag gott.

Bakade lite smått och gott inför alla hjärtans dag, gav bort små hjärtformade chokladkakor, och bakade en till mazarintårta. Lyxade till det med lite jordgubbar på denna, vart hur gott som helst!

Här är receptet på chokladkakorna. De blev supergoda, söta små munsbitar. Perfekta att slå in och ge bort i present! <3 Hittade receptet i min favorit baktidning Hembakat.

Recept:

ca 50-60 st.

125 g valfri choklas

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

75 g rumsvarmt smör

1/2 dl strösocker

1 1/2 dl farinsocker

1/2 tsk vaniljsocker

1 ägg

2 dl havregryn

(ca 200 g smält choklad till garnering)

Sätt ugnen på 180 grader, hacka chokladen. ganska fint.

Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smör, strö-farin- och vaniljsocker, ägg, havregryn och chokladen. Blanda allt till en deg. Kavla ut ca 1/2 cm tjock och stansa ut hjärtan med en liten pepparkaksform. Lägg dem på ett bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 8-12 min. Låt svalna och ringla över smärt choklad.

Älskade loppisfynd!

Jag är lite utav en antik och loppis maniker. Inte för att det går att hitta saker till en billig peng, utan för att det finns så mycket fint! Glas, porslin, inredningsdetaljer you name it! Älskar att blanda nytt & gammalt.  Idag hittade jag massor av söta fynd, och för en vecka sedan hjälpte en kollega mig att köpa ett annat fynd som jag inte kunde släppa då jag väl sett den. Så nöjd!

Mazarintårta!

Jag älskar bakverk som är snabba och lätta att göra. Detta är ett klassiskt sådant, så lätt att jag memorerade receptet utantill. Ni måste prova denna, frisk och lagomt söt. Godast dagen efter.

Recept:

200 g rumsvarmt smör

400 g mandelmassa

4 ägg

1 dl mjöl

4-5 kiwi eller annan frukt.

1 dl aprikosmarmelad.

Värm ugnen till 175 grader, smöra och bröa en form ca 22-24 cm i diamter. Jag använde en pajform med löstagbar kant. Vispa riven mandelmassa och smör till en krämig smet, tillsätt äggen, ett i taget. Rör försiktigt ned mjölet sist. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 35 minuter. Låt svalna.

Toppa med skivad kiwi, eller annan frukt. Värm marmeladen i en kastrull, låt svalna något, och pensla ovanpå. Ger glans och god smak!

Jag bjöd mor och far på denna läckerhet i söndags.
Den passar perfekt att serveras med en klick grädde.